魚食系

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昨夜はホッケで














両面焼きグリルで焼いて醤油をかけただけなのに旨い。


これを魚に・・・肴にしながら、日本人の魚離れについてぼーっと考えてました。




個人的には魚を食べる時って、

刺身＞焼き魚＞ソテー＞煮込み

って感じで魚そのものの味が薄れていくような気がするんだけど、油もソースも使わないで食べる刺身か焼きが好きです。


しかし、グリルを使うとその後の掃除が大変なので、鮭の場合は塩処理してない物をフライパンでソテーしたり・・・

でもやっぱりグリルで焼いた方が美味しいんだよね・・・。


それと、やっぱり匂いが部屋に残りやすいですかね。

焼いている時にいくら換気扇を回そうが、その後グリルをきれいに洗おうが、残りますよねー。

特に秋刀魚(笑)



それと、おかず一品としては魚は割高なのでしょうか。

豚こまとキャベツ、もやし、ピーマンなどで野菜炒め等を作った方が、4人以上とかの家族では割安ですかね。


魚離れが進む日本ですが、意識的に魚を多く摂取しようと思ってみました。




なんか、飛んでますよね？

飲んでる時の思考回路って、こんなもんです(笑)


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